Groupement d'achat de mai 2021

Groupement d'achat de mai 2021

Commandez jusqu'au 27 avril !

Des produits qui sentent bon le soleil, les repas en terrasse, et les barbecues : c'est le groupement d'achat du printemps !
Les commandes sont ouvertes jusqu'au mardi 27 avril à minuit, et vous pourrez les récupérer le vendredi 7 mai de 16h à 19h au point de vente directe 2 rue Bénévent.
 

Nous vous proposons donc :

          - Des pâtes et du riz en grand conditionnement
          - Des saucisses, côtes de porc et lard tranché
          - Des bière et du vin : en carton de 6 ou cubi
 

Par ici pour commander !

 

Les bières de la brasserie stéphanoise

La brasserie stéphanoise fabrique plusieurs bières artisanales à Saint-Etienne intra-muros, dans le quartier de Bellevue. Leur production s'inscrit dans une démarche artisanale et de circuit-court, et la plupart de leurs bières sont issues de l'agriculture biologique.
Pour ce groupement d'achat, 3 bières au choix (par cartons de 6) :

La Manu - la brasserie stéphanoise La Jarjille - brasserie stéphanoise La Quinarelle - Brasserie stéphanoise
La Manu - blonde ale :
arômes fruités, d'agrumes et floraux
La Jarjille - bière au cassis La Quinarelle - ambrée :
arômes de caramel et pain grillé, bière moelleuse et charpentée

Du riz de Camargue IGP et bio par Provence Factoriz

Riz de Camargue - Heriztage Provence Factoriz est une entreprise familiale, qui produit et transforme le riz camarguais. Leurs produits sont issus de circuits-courts et respectueux de l'environnement et des producteur.trices.

Nous avons sélectionné pour vous trois gammes de riz :
          - un riz rond blanc : parfait pour préparer de délicieux riz au lait (ou pourquoi pas un risotto)
          - un riz long blanc : le classique de la cuisine camarguaise
          - un riz long complet : pour ne pas perdre une miette des valeurs nutritionnelles du riz !

De la viande de porc de la Ferme de la Violetière

Chrystel et Jean-François Blanc élèvent des porcs sur leur ferme de la Violetière à Saint-Rambert. Vous pourrez déguster différentes viandes de ce couple de producteurs locaux :
 

Godiveaux Barbecue Côte de porc
Des godiveaux aux arômes très variés (par 12) :
natures, aux herbes, à la moutarde, au curry, pimentés, ou encore tomate-basilic
Du lard tranché
(en lot de 6 tranches)
Des côtes de porc
(par 8)

Et pour en savoir plus sur la Ferme de la Violetière, leur portrait est juste ici !

Les pâtes Lazzaretti issues de l'agriculture biologique

 

Ce sont des pâtes fabriquées en Provence, le plus localement possible, que nous vous proposons ici. Avec des valeurs comme l’authenticité, le terroir local et l’héritage régional, cette entreprise familiale produit de manière artisanale, selon la tradition des pastiers italiens.

Trois types de pâtes ont été sélectionnés pour vous :
          - des tagliatelles aux oeufs frais (par 3kg) : les pâtes gourmandes par excellence !
          - des torsades (par 5kg) : des pâtes du quotidien idéales en salade ou avec une bonne sauce
          - des torsades semi-complètes (par 5kg) : pour avoir tous les bienfaits du blé et des céréales complets
Pâtes Lazzaretti

Des vins sélectionnés spécialement par Vinorare

De la Ferme au Quartier a décidé de faire appel à Vinorare pour qu'ils sélectionnent des vins hors de notre zone habituelle d'approvisionnement ( 80km) et profiter de leur expertise pour choisir des vins qui correspondent à notre demande. Toujours dans l'objectif de mettre en valeur des producteurs nécessitant un peu plus de visibilité et découvrir des nouvelles saveurs, Vinorare nous ouvre les portes d'exploitations familiales. N'hésitez pas à lire le descriptif des vins sélectionnés pour ce groupement d'achat.
 

Vin rosé Le vin rosé plaisir du domaine des Rosier, AOP Grigan-les-Adhémar, en cubi de 3L
Un vin frais, franc et vif, aux notes de fruits rouges et d'agrumes.
Produit dans la Drome par Bruno Rosier, un vigneron engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Un vin blanc cuvée Quintessence, domaine Combe de la belle (en carton de 6 bouteilles de 75cl)
Un vin blanc sec aux notes de fruits qui accompagne parfaitement les repas et apéritifs d'été.
Cultivé dans un petit domaine familial aux portes de la Camargue.
Vin blanc vinorare
 


Le mot de Yelïn et Grégoire, les deux jeunes sommeliers lancés dans l'aventure gustative de Vinorare :
Nous nous plaçons au centre des relations entre producteurs et consommateurs, restaurateurs et vignerons, grossistes et particuliers avec un travail de recherche pour  trouver des vins rares et/ou authentiques et les mettre votre disposition, du néophyte à l'épicurien.
Notre travail consiste aussi à faire des sélections précises, ayant une éthique de travail que ce soit en en agriculture raisonnée, en bio, biodynamie ou en nature. Vous pourrez trouver des vins d'ici et d'ailleurs, des cépages oubliés et rares, des vins plus communs défiants les limites de leurs appellations. Le vin est un art, une passion, qui se cultive tout au long des années sans jamais s'arrêter. Il transcende le temps, nous raconte l'histoire, nous fait voyager. Il n'est pas rare de comparer un vin à un tableau ou à une musique car les sensations exprimées sont souvent similaires.